Ingredience na 2 porce:
-1 cibule
-1 stroužek česneku
-kousek zázvoru
-koření: kurkuma, garam masala, římský kmín, chilli, koriandr, sůl, pepř
-170 gramů červené čočky (nemusí se namáčet a je rychle uvařená)
-1 velké rajče
-hrst baby špenátu
-na posypání konopná semínka
*edit: zkoušela jsem navíc přidat na kostičky nakrájené tofu a žampiony, a byla to mňamka
-Vámi zvolená příloha (rýže, pohanka, quinoa,..)
Cibuli si nakrájejte najemno a na pánvi s olivovým olejem ji nechte zesklovatět. Poté přidejte nadrobno nasekaný česnek a zázvor a prohřejte je na pánvi. Po chvilce provoňte kořením. Přisypte propláchnutou čočku a zalijte ji vroucí vodou, aby byla celá ponořená. Přiklopte pokličkou a pozvolna vařte na mírném plameni zhruba 10 minut. Směs doplňte o nakrájené rajče na kostičky rajče a nechte ješte chvíli vařit. Až čočka změkne a začne se rozpadat je čas na přídání špenátu, ten nechte jen krátce povařit.
Dhal doporučuji podávejte posypaný konopnými semínky klasicky s rýží, přirozeně bezlepkovou pohankou nebo jsem si ho v poslední době oblíbila i s quinou, protože obsahuje hodně bílkovin.
Dobrou chuť, Vexy.
Nemůžu se dočkat, až se se svými výtvory pochlubíte na instagramu a označíte mě @vexy_smile.
Comments