Mojí oblíbenou superpotravinou je mák. V dětských letech jsem ho milovala v jakékoli podobě - na koláči, v buchtách, s těstovinami či šiškami,.. nebo jako makovec. A zrovna na jeho vláčnou variantu bez mouky tady najdete recept.
Ingredience (vyšlo mi na 8 kostiček):
-100 gramů máku
-jablka
-150 gramů řeckého bílého jogurtu
-2 vajíčka
-1 lžička skořice
-1/2 lžičky prášku do pečiva
-kůra z půlky citronu
Nastrouuhejte si jablíčka (já je strouhala i se slupkou, protože jsou v ní také živiny) a přes síto z nich vymačkejte šťávu, (tu v receptu potřebovat nebudete, aby nebylo těsto příliš řídké, a proto se s ní můžete posilnit a vypít ji jako fresh).
Záleží na Vás jaký mák zvolíte, já preferuju nemletý, který si následně doma umelu. V jakémkoli případě přidejte mák k nastrouhaným jablkům.
Do směsi dodejte jogurt, skořici, citronovou kůru, prdopeč a žloutky, z bílků vyšlehejte sníh a opatrně jej vmíchejte do směsi.
Těsto vložte do formy a nechte péct kolem 50 minut v troubě předehřáté na 170 stupňů.
Vzniklý makovec je méně sladký, mně to tak vyhovuje, ale v případě zájmu můžete dochutit například malinovým džemem, medem nebo rozpuštěnou čokoadou.
Doboru chuť, Vexy
Comments