Ingredience:
-dýně hokkaido
-3 bulvy červené řepy
koření: provensálské koření, sůl, pepř
olivový olej
-plechovka cizrny
koření: skořice, garam masala, kurkuma, římský kmín, paprika sladká, chilli, pepř, sůl
-4 velké žampiony
-hrst růžičkové kapusty
-pohanka loupaná
-vlašské ořechy
*volitelné: feta
Očistěte dýni a řepu. Zeleninu nakrájejte na malé kostky. Dejte na plech. Přelijte olivovým olejem. Promíchejte s kořením. Dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů cca 30 minut.
Cizrnu pořádně propláchněte, nechte okapat vodu a přemístěte na plech. Zakápněte ji olivovým olejem. Pak povrch cizrny obalte směsí výše zmíněného koření a jednotlivé kuličky rovnoměrně rozprostřete na plechu. Dejte do předem rozehřáté trouby na 180 stupňů. Vždy po chvilce promíchejte. Pečte kolem 20-30 minut, dokud cizrna nezačne praskat a na skus bude krásně křupavá.
Na pánvi s olivovým olejem orestujte zhruba 10 minut na kostičky nakrájené žampiony.
Očistěte růžičkové kapusty a podélně je rozpulte. Plochou stranou je pokládejte na rozehřátou pánvičku s olivovým olejem. Nechte zezlátnout, pak je otočte na vypouklou stranu, dokud nezměknou.
Pohanku uvařte podle návodu.
Všechny připravené ingredience spolu promíchejte. Dozdobte vlašskými ořechy. Můžete podávat.
Dobrou chuť, Vexy.
Nemůžu se dočkat, až se se svými výtvory pochlubíte na instagramu a označíte mě @vexy_smile.
Comments