Už od mala nesnáším olivy. Další potravinou, ke které se mi dlouhou dobu nepodařilo najít kladný vztah byla řepa. Když jsem ale před nedávnem nečekaně přišla na chuť řepným hranolkám, rozhodla jsem se jí dát druhou šanci. A výsledek stál rozhodně za to.
Ingredience na 2 porce:
-150 gramů pohanky loupané
-2 ks řepy
-1 cibule
-50 gramů tempeh
-plechovka žampionů
-1 stroužek česneku
-rozmarýn sušený
-drcený kmín
-sůl, pepř
-6 ks chřestu
-1 PL ricotty (volitelná)
-hrst vlašských ořechyů
Uvařte si pohanku dle návodu. Řepu oloupejte a nechte změknout v papiňáku zhruba 20 minut. Cibuli nakrájenou najemno orestujte na pánvi s česnekem, tempehem a žampiony, na závěr přidejte prolisovaný česnek, aby nezhořkl. Provoňte rozmarýnem a kmínem.
Smíchejte s pohankou, nastrouhanou řepou a nakrájenými ořechy. Dochuťte pepřem a solí. Dozdobte uvařeným chřestem, ricottou, čerstvým rozmarýnem a můžete podávat.
Dobrou chuť, Vexy.
Comments