U tohoto receptu nečekejte žádnou klasiku. Při tomhle receptu jsem dost experimentovala.
Chtěla jsem, aby to rychlovka a vy si je tak mohli upéct kdykoli dostanete chuť. Věděla jsem, že se to neobejde bez hodně jablek, skořice a ořechů - moje milovaná podzimní kombinace. A nejenže si na nich pochutnáte, ale zároveň jsem se snažila vykouzlit zdravější verzi, takže budete spokojení jak Vy, tak Vaše tělo.
A kdybych měla na závěr popsat chuť, tak je to takové 3 v 1. Nečekaně to připomíná klasické skořicové rolky, v kombinaci s příchutí trdelník a twisteru (mého v dětství oblíbeného sladkého pečiva, které je k dostání v Globusu :D).
Jsem jediná komu se už sbýhají sliny? Tak honem na samotný recept!
Ingredience (na zhruba 10 šneků):
_120 gramů špaldové celozrné mouky
-35 gramů kokosového mléka
-1 vejce
-vanilkový prášek
-1 ČL prášku do pečiva
-jablkové pyré
-skořice
-hrst vlašských ořechů
-vejce na potření
Na dozdobení:
-jablko
-skořice
Poleva:
-kokosové mléko
-strouhaný kokos
-vanilkový extrakt
V míse smíchejte mouku, vejce, mléko, vanilku a prdopeč. Vznikne nelepivé těsto. To umístěte na pomoučněný pečicí papír a válečkem rovnoměrně rozválejte na čtverec tenký zhruba 0,5 cm. Povrch těsta pomažte vrstvou pýre, posypte nakrájenými ořechy a skořicí. Pomocí pečicího papíru těsto rolujte a nakrájejte na 1 cm tlusté plátky. Ty vyskládejte na plech, potřete rozmíchaným vejcem, aby se po upečení krásně leskli, a dejte péct do předehřáté trouby 30 minut na 180 stupňů, pak je potřete
Mezitím si omyjte jablko. Nakrájejte ho na kostičky, obalte ve skořici. Nechte na pánvi restovat do změknutí.
Polevu vytvořte smícháním mléka s vanilkovým extraktem, zahustěte kokosem.
Šneky podávejte za tepla, s jablíčky, polité polevou.
Doboru chuť, Vexy.
Nemůžu se dočkat, až se se svými výtvory pochlubíte na instagramu a označíte mě @vexy_smile.
Opmerkingen