Začalo to tím, že jsem vyřadila z mé stravy maso a postupně začala nahrazovat živočišné produkty rostlinnými čím dál víc.
Vejce jsem už při pečení nahrazuju banánem nebo lněným vajíčkem, občas si udělám tofíčka. Dlouho jsem neodolala a rozhodla se vyzkoušet vegan omeletu s cizrnové mouky a s výsledkem jsem spokojená natolik, že na vaječnou omeletu už nemám ani pomyšlení.
Ingredience na 1 omeletu:
-35 gramů cizrnové mouky
-1/4 lžičky kypřícího prášku
-1/4 lžičky černé soli Kala Namak
-1/4 lžičky kurkumy
-2 špetky lahůdkového droždí
30 ml vody
-30 ml sójového mléka
-pepř, sůl
V hrnku smíchejte všechny ingredience. Na pánvi zahřejte trošku olivového oleje, poté na ni nalijte zamíchanou směs. Ta začne na rozpálené pánvi postupně tuhnout. Placku nechte zezlátnout z obou stran a můžete podávat s čím se Vám zamane (vegan párek, chléb, zelenina, fazole,..)
Dobrou chuť, Vexy.
PS: Myšlenka na závěr: jsem neuvěřitelně vděčná za to, kolik je v dnešní době možností a náhražek a je čím dál snazší jíst rostlinně ❤
Comments